|
В Южной Африке вышла книга "Домашняя кухня", в которой собраны любимые рецепты легендарного Нельсона Манделы.
В собрание вошли рецепты 62 любимых блюд Мандибы ("Вождя") - так трогательно называют Манделу на родине. В книге упоминаются салат с рисом, карри и манго, брюссельская капуста с лимоном, девять видов супов, паелла, блюда из курицы, индюшка с апельсинами и фрикадельки по рецепту мамы.
Мандела, которому уже исполнилось 93, почти не выезжает из родной деревни в Восточном Кейпе. Как рассказала Холи, личный повар Вождя, сейчас Нельсон Мандела предпочитает простую деревенскую кухню - тушеные воловьи хвосты, простоквашу амаси, отварные потроха.
на главную -- рекомендуем посетить:
|
